// Påske Platte//

En rigtig god sild med frisklavet karrysalat med vinterens æbler.

Saftige rejer med hjemmelavet mayonnaise og smilende æg.

Friskpaneret rødspættefilet med grov remoulade og citron.

Kokkens friskrørte hønsesalat med sprødstegt bacon og purløg.

Gammelknas og Vesterhavs ost med syltede valnødder og grønne oliven.

Trifli med syrlige rabarber, knas og den søde, bløde råcreme.

Bagerens gode rugbrød og Mellem Jyders langtidshævede hvedebrød med kærner.

Pr. per. 175,-

// Den store påske frokost //

min. 4 per.

En rigtig god sild med frisklavet karrysalat med vinterens æbler.

Friskpaneret rødspættefilet med grov remoulade og citron.

Koldrøget Færøsk laks på bund af sprøde salater, syrlige æbler og ristede kapers hertil urtecreme.

En påske klassiker: Smilende æg i mild sennepssovs toppet med sprødstegt bacon og karse.

Sprøde tarteletter med høns i asparges.

Kokkens gode frikadeller med kold kartoffelsalat toppet med tomater og purløg.

Rosa stegt lammekrone med marinerede blomkål, grønne asparges og skovsyre.

Gammelknas og Vesterhavs ost med syltede valnødder og grønne oliven.

Trifli med syrlige rabarber, knas og den søde, bløde råcreme.

Bagerens gode rugbrød og Mellem Jyders langtidshævede hvedebrød med kærner.

Pris pr. per. 275,-

I FROKOSTEN KAN VI OGSÅ TILBYDE NEDENSTÅENDE

Lidt men godt

Skagen skinke med parmesan, spanske pølser med surt og sylt, røget mørbrad med flødepeberrod, røget andebryst med mangochutney, to gode oste med syltede nødder, rabarbertrifli og friskbagt brød samt to slags tapenader.
150,-

Lidt men godt + laks

Her får du ‘Lidt men godt’ og koldrøget færøsk laks med syltede æbler, dild og kapers hertil peberrodscreme.
200,-

// Påske Take away aftenmenu //

Rigeligt til 4 personer, passende til 5 personer og nok til 6 personer. Pris 1200,-

Slip for besværet i køkkenet. Så bliver det ikke nemmere at få familie og venner til middag i påsken.  Nu kan alle slappe af og nyde den lækre mad sammen.

Et lækkert tapas fad lige til at sætte på bordet.

Skagen skinke med parmesan, spanske pølser med surt og sylt, røget mørbrad med flødepeberrod, røget andebryst med mangochutney, to gode oste med syltede nødder og lækre oliven.

Friskbagt brød samt to slags tapenader.

En helstegt super mør oksemørbrad (min. 1200 gram)

En ½ liter bearnaisesauce.

Små smør ristede petit kartofler med timian og havsalt.

Lækker påskesalat med marinerede blomkål, grønne asparges, sprøde salater og skovsyre.

Frisk og cremet cheesecake.

Med syrlige rabarber og sprød kikse bund.

Toppet med små søde marengs kys og lækre påskeæg.

//  SANDWICH BAR //

MELLEM JYDERS SANDWICH BAR I DEN GAMLE GÅRDHAVE

Vi har åben hele påsken

Skal du på skovtur, strandtur, vandretur eller er du bare lækkersulten? Så kom forbi os og snup en lækker, lun sandwich med i hånden.

Åben fra 12.00 til 15.00

Du kan vælge mellem:

Påskekylling med sprødstegt bacon og hjemmelavet karrydressing.

Skinke fra en glad gris med cremet cheddarost og persille pesto.

En lækker cremet tunfiskemousse med lidt af det stærke og lidt af det grove.

Flæskestegs sandwich, måske kan du huske den fra æblefestivallen, med rødkål, æbler, sennepsdressing og syltede agurker.

Pris pr. stk. 65,-

Det vil også være muligt at købe kolde og varme drikke til at tage med på tur.

Pris pr. stk. 25,-

Og selvfølgeligt et lille påskeæg æg eller kunne vi friste med vores super lækre brownie.

Pris pr. stk. 25,- 

Mellem Jyder ønsker alle en rigtig god påske.