BESTÅENDE AF 3 RETTER
(SERVERES FRA kl. 17.00)

 Varmrøget laks

fra Flyvefisken på Ebeltoft Havn
Med flødestuvet spinat, citron og friske krydderurter
Hertil friskbagt brød og tapenade.

Helstegt oksemørbrad

af superlækkert og 100% mørt australsk oksemørbrad
Serveres med sommerkål vendt med mormor dressing, stegte hvidløg,
langtidsbagte tomater og syltede rødløg. På toppen friske krydderurter
Hertil friskrørt sauce bearnaise og dagens kartoffel.

Rabarber trifli

Sylt af syrlige rabarber, havreknas og luftigt råcreme
På toppen friske bær.

Se vort udvalg af hvid, rød og rosé på vinkortet.

Har du allergier eller andre begrænsninger
i forhold til din kost,
kontakt venligst personalet.

SERVERES FRA kl. 17.00

Varmrøget laks

Fra Flyvefisken på Ebeltoft Havn
Med flødestuvet spinat, citron og friske krydderurter
Hertil frisktbagt brød og smør.

115,-

Håndpillede rejer

Med hjemmerørt mayonaise, smilende æg og tomater.
Hertil frisktbagt brød og smør.

115,-

Gratineret gedeost

På bund af sprøde salater og bagte æbler,
honning og persillepesto samt røgede mandler
Hertil friskbagt brød og tapenader.

115,-

Carpaccio af okseinderlår

Tynde skiver af okse på en bund af Bornholmsk sennepsdressing,
toppet med god olivenolie, ristede pinjekerner,
friskrevet parmesan og sprøde salater
Hertil friskbagt brød og tapenader.

115,-

Bondesalat

En skøn og mættende salat
med små nye kartofler vendt i Bornholmsk sennepsdressing,
grønne bønner, sprøde salater, friske krydderurter og grønt fra torvet
Hertil friskbagt brød og tapenader.

145,-

Børnemenu

Det er muligt at vælge imellem friskpaneret fiskefilet,
kokkens frikadeller eller pølser fra byens slagter.
Hertil pommes frites samt frisk frugt og grønt.

78,-

Se vort udvalg af hvid, rød og rosé på vinkortet.

SERVERES FRA kl. 17.00

Dagens fisk

(spørg tjeneren)
Serveres på bygotto med syltede æbler, blomkål, svampe og squash
toppet med friske krydderurter
Hertil cremet fiskesaucer.

225,-

Friskfangede Strandbyspætter

Serveret med små nye kartofler, agurkesalat, persille og citron
Hertil smørsovs.

245,-

Mellem Jyders wienerschnitzel

”Den obligatoriske ret som aldrig forlader os”
Med brasede kartofler, grønne ærter
og ”wienerdreng” citron, peberrod og kapers
Hertil smørsovs.

215,-

Stegt unghane

Serveres med med sommerkål vendt med mormor dressing,
stegte hvidløg, langtidsbagte tomater og syltede rødløg.
På toppen friske krydderurter
Hertil cremet svampesauce og dagens kartoffel.

215,-

Steak af oksemørbrad

Det bedste stykke af mørbraden – super lækkert, mørt og smagfuldt
Serveres med sommerkål vendt med mormor dressing, stegte hvidløg,
langtidsbagte tomater og syltede rødløg. På toppen friske krydderurter
Hertil friskrørt sauce bearnaise og pommes frittes.

275,-

Bygotto

Denne ret laves vegansk
Perlebyg med syltede æbler, blomkål, svampe og squash,
toppet med friske krydderurter og syltede rødløg

198,-

SERVERES FRA kl. 17.00

Mellem Jyders chokoladekage

Lækker cremet chokoladekage i to lag, bagt helt uden mel.
Serveret med frisklavet vaniljeis, hindbærsylt

89,-

Hjemmelavet Daim iskage

På sprød mandelbund
Hertil hindbærsylt og knasende pekannødder

89,-

Rabarber trifli

Sylt af syrlige rabarber, havreknas og luftigt råcreme.
På toppen friske bær.

89,-

Æblekage

Syrlige æbler fra haven, havreknas og
friskpisket flødeskum og ribsgele.

89,-

Fem udvalgte gode danske oste

Serveret med appelsin syltede valnødder og gode oliven
Hertil friskbagt brød og smør

125,-

Friskmalet stempelkaffe

The fra Teepigs

Kransekage med nougat

Lun kringle

Restaurant Mellem Jyder er indrettet i en af de ældste ejendomme i Ebeltoft og kan skrive sin historie helt tilbage til 1610.
Selv om bygningen i dag ligger midt i byen er det oprindelig en landbrugsejendom men har siden huset så forskellige hverv som skole, toldbod og postkontor.

Sin fornemste periode havde bygningen i første halvdel af det 19. århundrede hvor den tjente som embedsbolig for distriktskirurg Neve, om hvem Ebeltoft har mange beretninger.

Efter Neve overtog skiftende håndværkerfamilier huset og en overgang var det også krostue i et af rummene. Op mod 1950 var bygningen stærkt forfalden og en sammenstyrtning nær, da redaktør Sven Hansen købte den i 1959. Efter en større restaurering indrettede han ”traktørstedet Mellem Jyder”, opkaldt efter hans dengang mangeårige fortællingsserie i Jyllands-Posten.

Hans bærende ide var, at den gamle bygning gennem sin indretning, sine møbler og billeder og mange antikviteter stilfærdigt og hyggeligt skulle fortælle om svundne tider og livsvilkår.
I 1972 overtog familien Lyster Poulsen forretningen og indrettede en egentlig restaurant, og op gennem tiden har tusindvis af gæster fra hele Verden nydt den særprægede
og hyggelige atmosfære.

Med respekt for svundne tider håber jeg, at De vil finde Dem tilrette i vore smukke og særprægede lokaler og midt i nutidens stress og jag finde et pusterum, mens De nyder et måltid mad, som vi tilbereder i respekt for ordentlige råvarer og godt køkkenhåndværk.

Velkommen og velbekomme
familien Vester Kjærgaard